Czekoladowe ciasteczka.

Ekspresowe, czekoladowe ciasteczka. Ich wykonanie, łącznie z pieczeniem nie zajmuje więcej niż pół godziny, co jest ich niewątpliwym atutem. Pięknie pachną, są chrupiące. Można je dowolnie modyfikować - np. poprzez dodanie orzechów laskowych, migdałów, bakalii, czy polewy czekoladowej. Ja je zrobiłam w wersji podstawowej.
Dzisiejsze zdjęcia mało udane, ale musiałam ratować się telefonem.

Składniki: 

- 300g czekolady (100g mlecznej, 200g gorzkiej)

- opakowanie groszków czekoladowych (nie są konieczne)

- 1/3 szklanki cukru

- 150g masła 

- 2 jajka

- 150g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, pod koniec dodajemy masło i cukier. Odstawiamy do przestudzenia. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i groszki czekoladowe. Wlewamy roztopioną czekoladę, wbijamy jajka i łączymy całość mieszając - najlepiej sprawdza się trzepaczka.

Ciasto umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, formujemy ciasteczka.

Pieczemy 10-12 minut w temperaturze 170°C.

Po wyjęciu z piekarnika ciastka mogą być lekko miękkie, należy odstawić je do wystudzenia.

Smacznego! :)