Ryż z jabłkami.

Ryż z jabłkami. Smak dzieciństwa.

Dzisiaj w wersji fit. Pyszny, słodki, a przy okazji zdrowy.

Składniki na 1 porcję:

- 80g brązowego ryżu (po ugotowaniu)

- 50g serka danio bądź innego waniliowego serka

- jabłko

- sok z cytryny

- cynamon

Ryż gotujemy al dente. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. W rondelku umieszczamy pokrojone jabłko, cynamon i skrapiamy całość sokiem z cytryny. Prażymy przez kilka minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.

Ryż mieszamy z serkiem, wykładamy na dno szklanki. Na górę wykładamy prażone jabłko. Całość można posypać migdałami. Podajemy na zimno bądź gorąco.

Smacznego! 

Makaron z orientalną nutą.

Kolejny przepis na pyszne, błyskawiczne w przygotowaniu fit danie. Pełnoziarnisty makaron, warzywa, pierś z kurczaka i przyprawy. Nic więcej nie potrzeba. :)

Składniki:

- makaron z pełnoziarnistej mąki durum

- mieszanka warzyw chińskich z przyprawami (ja kupuję w LIDLu)

- pierś z kurczaka

- ostra papryka w proszku

- sos tao tao słodko-ostry (opcjonalnie)

Makaron gotujemy 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu.

Kurczaka kroimy, doprawiamy solą i ostrą papryką - smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu do zarumienienia.

Na teflonowej patelni przygotowujemy warzywa, smażymy bez przykrycia około 10-12 minut. Po tym czasie dodajemy kurczaka, odcedzony makaron i 2-3 łyżki sosu tao tao. Całość przesmażamy razem około 2-3 minut. Smacznego!

Pełnoziarnisty makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Pomysł na obiad w 15 minut. Danie błyskawiczne, niewymagające, a przy tym zdrowe. 

Składniki:

- dowolny makaron (ja użyłam pełnoziarnistego z mąki durum)

- suszone pomidory w oleju (pół słoiczka)

- 3 ząbki czosnku

- cebula

- 3 garście świeżego szpinaku

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. 

Na patelni rozgrzewamy olej z pomidorów, podsmażamy na nim cebulkę. Kiedy się zeszkli dodajemy czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Po chwili wrzucamy pokrojone suszone pomidory i świeży szpinak, dusimy 2-3 minuty. Dodajemy odcedzony makaron i całość smażymy razem jeszcze około 2 minut. 

Smacznego!