Szarlotka na biszkopcie - pyszna, lekka, wilgotna. Bardzo ją lubimy. Idealna do lodów i karmelizowanych jabłek. Równie smaczna podana z cukrem pudrem. Polecam wszystkim!
.JPG)
Składniki:
- 5 jajek
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier wanilinowy
- 0,5 kostki masła
- 1 szklanka mleka
- 1kg jabłek
Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na ósemki. Pokrojone jabłka obsypujemy lekko cukrem pudrem i mąką.
W rondelku roztapiamy masło, a następnie chłodzimy. W misce ubijamy na sztywno pianę z białek, osobno żółtka z pozostałym cukrem. Do żółtek dodajemy przestudzony tłuszcz, mąkę, mleko i łączymy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy, by nie stracić objętości. Najlepiej sprawdzi się trzepaczka. Do ciasta wsypujemy jabłka, lekko mieszamy i przelewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
W rondelku roztapiamy masło, a następnie chłodzimy. W misce ubijamy na sztywno pianę z białek, osobno żółtka z pozostałym cukrem. Do żółtek dodajemy przestudzony tłuszcz, mąkę, mleko i łączymy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy, by nie stracić objętości. Najlepiej sprawdzi się trzepaczka. Do ciasta wsypujemy jabłka, lekko mieszamy i przelewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy 35 minut w temperaturze 180°C.
Smacznego! :)
